Plusieurs personnes ont peur du pain. Oui, oui! Elles l’accusent d’être engraissant et décident de ne plus en manger. Pourtant, il est seulement coupable d’être si délicieux qu’on a du mal à se retenir d’en avaler plusieurs tranches et de les couvrir d’une montagne de beurre.

D’ailleurs, il n’y a pas si longtemps, ce produit céréalier se trouvait à la base de l’alimentation. On en mangeait à tous les repas : pain doré au déjeuner, sandwich au dîner, hot chicken au souper, pouding au pain au dessert.

On disait « avoir du pain sur la planche », « gagner son pain », « ne pas être né pour un petit pain », etc. Il était la star! Était-on plus gras que maintenant? Pas nécessairement. Il est donc temps de lui redonner son titre de noblesse. Du pain, ça peut être santé. Cet article vous montrera comment bien le choisir à l’épicerie. …

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À l’épicerie, il faut faire des choix, mais certains sont plus difficiles à faire que d’autres.

Choisir sa confiture peut être tout un casse-tête. L’une des raisons est la diversité de l’offre alimentaire. Prenez quelques secondes pour imaginer la section où s’alignent toutes les sortes de confitures. Impressionnant, n’est-ce pas? Les papilles salivent déjà en s’imaginant le déjeuner du lendemain. La confiture se décline en plusieurs saveurs et peut provenir de plusieurs endroits dans le monde. Comment jongler avec toutes ces informations et faire un choix qui vous comblera?…

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Les barres tendres remplissent les étagères de nos épiceries, il en existe pour tous les goûts, mais sont-elles toutes aussi intéressantes d’un point de vue nutritionnel?

Premier conseil : Ne vous laissez pas prendre au piège des allégations santé retrouvées sur les boîtes, car elles ne sont pas toujours synonyme de qualité. Ce n’est pas parce qu’une barre tendre affiche 100 Calories qu’elle est nutritive!

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Je ne peux m’empêcher de sourire à la vue de ce produit et de lever mon chapeau à l’industrie alimentaire qui a quand même une bonne capacité d’innovation pour nous vendre leurs produits.

Les professionnels de la santé nous rabâchent les oreilles depuis des années avec les légumes (et même moi je ne suis plus capable d’entendre mangez 5 portions de fruits et légumes par jour). Oui, la population générale ne consomme pas assez d’aliments végétaux, mais est-ce une raison pour taper le clou de la même façon sans arrêt quand on voit bien que rien ne change (petite montée de lait ici qui pourrait faire le sujet d’un prochain article)?

L’industrie alimentaire a bien compris le problème. On désire manger plus de légumes, mais on ne veut pas manger de légumes (on est de même nous les humains). Alors pour vendre davantage, on intègre des portions de légumes par-ci par-là (dans du jus de fruits, dans des pains, dans des pâtes) et le consommateur, lui, a bonne conscience en achetant le produit car “je mange plus de légumes”.

Voici mon opinion sur le pain aux légumes Country Harvest

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Faire l’épicerie… Plusieurs personnes n’aiment pas vraiment ça et d’autres détestent carrément!

Trouvez-vous que c’est une corvée faire l’épicerie? Êtes-vous mêlé à savoir quoi choisir ou ne pas choisir? Trouvez-vous que ça prend du temps inutile et que souvent ça vous coûte cher? Si vous avez répondu oui à mes questions, ces trucs sont pour vous (et même si vous aimez faire l’épicerie aussi).

Voici mon top 10 des choses à faire et à savoir pour vous faciliter la vie à l’épicerie.

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Trouvez-vous cela amusant lire les étiquettes nutritionnelles? Bien sûr que non! Est-ce que c’est toujours facile? Non plus! Pour preuve, je suis même parfois mêlée (oui moi une nutritionniste!). Y a-t-il assez de fibres, mais est-ce de vraies fibres? Assez de ci, trop de cela, c’est souvent un vrai casse-tête.

Pour remédier au problème, rien de plus simple. Il suffit de choisir des aliments pour lesquels vous n’avez pas besoin de lire les étiquettes et d’utiliser ces aliments pour cuisiner maison. Mon livre cuisine 5 ingrédients vous aide déjà à cuisiner simplement la semaine. Maintenant, laissez-moi vous donner mon top 10 d’aliments santé à intégrer à votre alimentation et dont vous n’aurez jamais à lire l’étiquette!

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