Je ne peux m’empêcher de sourire à la vue de ce produit et de lever mon chapeau à l’industrie alimentaire qui a quand même une bonne capacité d’innovation pour nous vendre leurs produits.
Les professionnels de la santé nous rabâchent les oreilles depuis des années avec les légumes (et même moi je ne suis plus capable d’entendre mangez 5 portions de fruits et légumes par jour). Oui, la population générale ne consomme pas assez d’aliments végétaux, mais est-ce une raison pour taper le clou de la même façon sans arrêt quand on voit bien que rien ne change (petite montée de lait ici qui pourrait faire le sujet d’un prochain article)?
L’industrie alimentaire a bien compris le problème. On désire manger plus de légumes, mais on ne veut pas manger de légumes (on est de même nous les humains). Alors pour vendre davantage, on intègre des portions de légumes par-ci par-là (dans du jus de fruits, dans des pains, dans des pâtes) et le consommateur, lui, a bonne conscience en achetant le produit car “je mange plus de légumes”.
Voici mon opinion sur le pain aux légumes Country Harvest
À faire attention
- Une tranche de ce pain ne compte définitivement pas pour une portion de légumes. Des légumes déshydratés n’auront jamais les mêmes propriétés nutritionnelles (fibres, vitamines, minéraux, ect,) que des légumes frais (ou congelés). Arrêtons de chercher des façons détournées d’avoir les avantages santé des légumes sans en manger! Manger des légumes ça peut être bon et vraiment le fun (oui oui!). Voir comment j’ai fini par aimer les légumes et mes idées pour les apprêter ici.
- Les pains aux légumes Country Harvest sont plus chers que les pains “ordinaires” de grains entiers donc ça fait mal au portefeuille pour ne pas avoir d’avantages santé finalement.
Les points positifs
- 3 g de fibres par tranche de pain c’est très très bien!
- Pain à base de grains entiers. Bravo!
On l’achète ou non?
Ce n’est pas du tout un mauvais pain, mais ce qui m’énerve, c’est la raison pour laquelle on le choisit (oh marketing alimentaire quand tu nous tiens).
Si vous aimez le goût de ce pain pourquoi pas! Mais ne l’achetez pas dans le seul but d’augmenter votre apport en légumes et d’avoir bonne conscience. Et sachez qu’il est plus cher. Donc, faites simplement un choix en connaissance de cause.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
là c`est plus clair merci j`avais de la difficulté avec l`idée de remplacer un légume par une tranche de pain aux légumes pas contre je trouve qu`il a très bon goût et que son apport en fibres est très intéressant merci pour les infos :)