Vous êtes à la recherche d’une collation saine, hors de l’ordinaire et rassasiante? Une collation pour mieux gérer votre poids tout en ayant un petit côté “le fun”.
Les amandes sont super intéressantes du point de vue nutritif et les amandes peuvent aider à mieux gérer l’appétit et donc le poids. Contrairement à la croyance, les amandes ne font pas prendre du poids. Bien sûr, si vous mangez le pot au complet peut-être que oui…
La portion recommandée par jour en amandes est d’environ 30g, soit environ le creux de votre main. La bonne nouvelle est que vous pouvez en consommer tous les jours. Vous verrez, votre fruit sera beaucoup plus soutenant avec une poignée d’amandes en accompagnement.
J’aime beaucoup les amandes, mais j’aime aussi varier. Voici ma variante super facile et oh combien délicieuse comme collation.
- 2 c. à soupe de graine de sésame
- 1 tasse d'amandes entières
- 1 c. à thé d'huile de sésame
- Une pincée de sel
- Dans une poêle sans huile, faire cuire à feu vif les graines de sésame environ 2 à 3 minutes, en brassant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer les graines de sésame de la poêle et réserver.
- Verser l'huile de sésame dans la poêle à feu moyen-vif avec les amandes. Faire rôtir les amandes en brassant constamment environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées.
- Mélanger les graines de sésame, les amandes et le sel. Laisser reposer 30 minutes avant de consommer.
Trucs d’Alex
Ce mélange est parfait pour rehausser vos salades.
Gardez des amandes dans un sac hermétique au bureau, dans l’auto ou à la maison et accompagnez-les de fruits, fruits séchés ou de crudités pour des collations saines et rassasiantes.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Se garde combien de temps ?
Et au frigo ou à la température pièce?
Je suis vigilante car mon conjoint a eu une
Greffe de la moelle osseuse..
Merci d’avance,
Sylvie
On peut les garder à température pièce 2 à 3 jours ou sinon au frigo 15 jours.
Je viens de terminer la recette et c’est ….. DÉLICIEUX!!!! Un vrai coup de cœur!!
Merci beaucoup!
Sylvie
tres bon avec du the et du miel