On en veut plein de façons comme ça de cuisiner les beaux légumes frais! J’adore les crudités et les salades, mais surtout les salades pas de salade.
Avec un peu d’huile d’olive, de jus de citron et de feta, c’est la recette magique pour un accompagnement frais, rapide, simple et nutritif.
Salade de légumes et feta
Préparation
Cuisson
Total
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 4
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de concombre en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de tomates cerises coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de courgettes jaunes ou vertes coupées en morceaux
- 500 ml (2 tasses) de maïs cuit en grains
- 200 g de fromage feta coupé en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
- Jus d'un petit citron
- Sel et poivre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients et servir.
Truc d’Alex
Ajoutez tous les légumes que vous avez sous la main et que vous aimez pour varier cette belle salade.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
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