Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition
Miam miam du bon crabe frais! Ça sent et ça goûte la Gaspésie. J’entends presque les vagues sur le bord de la mer quand j’en mange. Du crabe frais juste comme ça c’est bon, mais c’est encore mieux d’utiliser les restes pour faire une bonne salade rafraichissante. Bon voyage en Gaspésie!
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J’aime ensoleiller mes journées avec différents breuvages et j’aime beaucoup ajouter une touche “santé” pour varier du café ou même de l’alcool. C’est mon amie Geneviève Nadeau nutritionniste qui m’a donné l’idée de cet article, car elle fait présentement un mois sans café et sans alcool. Un gros défi! Peut-être que quelques-unes de mes idées lui seront utiles!
Il y a plein de breuvages intéressants qui peuvent être bénéfiques pour le corps. Voici mes préférés.
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Titre: Les règles d’une saine alimentation
Année: 2010
Langue: Français (traduit de l’anglais)
Auteur: Michael Pollan
Type : Livre d’information et santé
Achetez-le ici ou en libraire…
Voici LA question du jour. En fait, ce débat existe depuis plusieurs années et je crois qu’on n’a malheureusement pas encore de réponse claire à ce sujet.
Laissez-moi d’abord vous guider sur la place du lait dans notre alimentation….
Avoir des rages alimentaires ce n’est pas quelque chose de normal. Il n’est pas évident de résumer les trucs et cette problématique dans un article, car les raisons de ces rages alimentaires peuvent être multifactorielles.
En consultation, je travaille avec mes clients parfois sur plusieurs mois pour aider à diminuer les rages alimentaires et apprendre à avoir une meilleure relation avec la nourriture.
Voici tout de même quelques trucs qui pourront vous aider si vous avez cette problématique, mais comprenez bien que ça peut ne pas tout régler et que vous aurez peut-être besoin d’une aide externe pour vous aider….
Le yogourt pour bébé, un nouveau produit, a fait son apparition sur le marché dernièrement. L’avez-vous vu? Je me suis tout de suite demandé si ce produit était effectivement un meilleur choix pour les enfants comme le mentionne l’information sur le site de Liberté ou tout simplement du marketing!
Voici mon analyse
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Salade de fruits, je t’aime! Quelle belle façon de briser la monotonie du fruit frais. Une belle façon d’ajouter de la couleur et surtout des vitamines et de l’énergie de qualité à nos menus, lunchs, collations et desserts.
La salade de fruits c’est également la façon parfaite pour diminuer le gaspillage alimentaire en plus d’ajouter de la variété au menu.
Expérimentez et concoctez votre salade de fruits préférée!…
Il y a deux semaines, j’ai eu le goût de manger de la soupe Lipton. Je dois avouer que ça ne fait pas partie du menu régulier et que ça fait plusieurs années que je n’en avais pas consommé.
J’ai choisi la sorte réduite en sodium et à ma grande surprise, j’ai constaté que la boîte portait le logo Visez santé de la Fondation des maladies du coeur.
Je me suis dit “Ah ben, c’est santé de la soupe Lipton?” , sachant très bien que cette soupe ne contient pas grande valeur nutritive, en plus de contenir beaucoup de sodium même pour le choix réduit en sodium.
Si j’ai le réflexe, en tant que nutritionniste, de me dire que le produit est santé en lien avec le logo Visez santé, imaginez toutes les autres personnes qui font leur épicerie!
Je trouve très malheureux également qu’une Fondation qui a pour but d’encourager les saines habitudes de vie, utilise un logo comme Visez Santé pour faire consommer à la population des produits qui n’ont rien de santé.
Voici ce qu’il en est vraiment pour cette fameuse soupe Lipton.
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Un bon macaroni au fromage, quoi de plus réconfortant? Comme vous le savez, j’aime bien mettre ma petite twist santé dans mes recettes, c’est pourquoi la surprise de cette recette est le chou-fleur!
Recette parfaite pour les petits cocos difficiles avec les légumes. Comme vous pouvez voir sur la photo, j’étais en manque de macaronis, j’ai donc préparé la recette avec des rigatonis. Tout autre type de pâtes pourraient aussi faire l’affaire.…
À vos fouets, partez! En savoir plus →
