J’adore tout ce qui est pétillant ce qui inclus les boissons gazeuses. Les boissons gazeuses sont ma bête noire. Je peux même dire que je suis “accro” parce que j’ai vraiment de la difficulté à arrêter d’en consommer.
Les boissons gazeuses ça n’a rien de nutritif et même que les colorants pourraient augmenter les risques de cancer. Rien de très intéressant.
Dernièrement, je me suis même rendue compte qu’à chaque fois que je consommais des boissons gazeuses j’avais mal à l’estomac et mal aux articulations. Bref, tout ça pour dire que j’ai vraiment décidé d’éliminer les boissons gazeuses de ma vie, mais pour ça je voulais trouver quelque chose d’autre que j’aimerai boire et qui me permettrait d’avoir cet effet festif que m’amène les boissons gazeuses.
J’ai donc concocté une recette qui a changé ma vie! Je vous fais découvrir ma boisson pétillante au gingembre. À essayer ça pourrait changer votre vie aussi!
Avec ma recette, on évite les additifs alimentaires et les quantités astronomiques de sucre ou les édulcorants chimiques. On garde tous les avantages des aliments avec un petit côté plaisir qu’on aime tant!
- 2 tasses d'eau
- ¾ tasse de sucre blanc
- 1½ tasses de gingembre frais en morceaux
- 2 tasses d'eau minérale (comme Perrier)
- Jus d'un citron ou d'une lime
- 1 c. à soupe (15 ml) de sirop de gingembre
- Quelques morceaux de gingembre (facultatif)
- Dans un chaudron, mélanger les ingrédients pour le sirop.
- Amener à ébullition puis baisser le feu à moyen et faire mijoter 45 minutes en brassant de temps en temps.
- Laisser refroidir puis retirer les morceaux de gingembre.
- Préparer la boisson pétillante en mélangeant l'eau minérale, le jus de citron, le sirop de gingembre froid et ajouter des tranches de citron ou morceaux de gingembre au goût.
Variantes
Ajoutez au sirop des feuilles de menthe, ou de basilic à faire infuser.
Remplacez le gingembre par des fruits comme des mangues ou pêches pour faire un sirop de fruits.
Trucs d’Alex
Pour ceux qui aiment le gingembre (moi j’en suis folle!), gardez le gingembre utilisé pour le sirop et croquez un petit morceau comme dessert (presque qu’identique au gingembre confit).
Le gingembre a beaucoup de propriétés intéressantes pour la santé dont diminuer les nausées et les problèmes digestifs.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Mmm, c’est une bonne idée. Vraiment mon genre de boisson. Est-ce qu’on peut réduire la quantité de sucre? As-tu essayé avec moins?
J’avais déjà réduit la quantité de sucre, mais je n’ai pas essayé avec moins. Ça reste qu’on ajoute seulement un petit peu dans une boisson. Si on mets moins de sucre ce ne formera pas vraiment un sirop.
Mais c’est certain que ce serait à essayer!
Allô!
As tu la quantité de calories pour 250ml??
Merci!
Bonjour Nathalie,
Je vais vous référer à ma section Politique éditoriale au sujet des valeurs nutritives https://alexcuisine.com/politique-editoriale/
Au plaisir!
Merci pour cette recette! Je vais l’essayer pour mes nausées! Ça semble plus agréable que de faire une tisane avec le gingembre!
Un bon truc pour les nausées c’est de garder le gingembre après l’avoir fait bouillir et de croquer de petits morceaux de gingembre.
quel quantité de jus de citron ?
C’est le jus d’une citron frais.
Moi je voudrais le faire pour ma machine soda stream puis-je mettre le jus du citron dans le mélange de sirop avant de le mettre en bouteille?
J’utilise soda stream aussi et il ne faut jamais rien mettre dans son eau sinon ça risque d’explosier. On ajouter le sirop de gingembre après avoir ajouté le gaz carbonique.
oui je sais je voulais dire mettre le jus du citron dans le sirop au gingembre dans un pot et apres le mettre dans l’eau.
Quel quantité utilisez vous pour votre machine?
Le sirop de gingembre se garde combien de temps au frigo?
Plusieurs semaines!
J’adore.Super rafraîchissant.Merci