Alex Cuisine

Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

Accueil / Blogue / Trucs de cuisine faciles et rapides

5 étapes pour préparer une citrouille

par — Trucs de cuisine faciles et rapides 3 Commentaires

SONY DSC

La citrouille c’est vraiment le synonyme de l’automne par excellence. On la décore pour l’Halloween, mais on peut aussi la manger.

La citrouille c’est super économique! Avec une seule citrouille, j’ai pu préparer plus de 6 recettes différentes. Pour 2$ la citrouille ce n’est pas si pire.

La grosse citrouille peut par contre faire peur. Comment la préparer pour la cuisiner? C’est super simple.

En 5 étapes vous aurez de la purée de citrouille pour cuisiner les 3 recettes à base de citrouille que je proposerai au mois d’octobre, des graines de citrouille grillées et plus encore.

Voici comment préparer facilement une citrouille en 5 étapes.

…

Lire la suite →

5 trucs pour diminuer le stress de la boîte à lunch

par — Trucs de cuisine faciles et rapides 9 Commentaires

boîte à lunch 2

Ahh la boîte à lunch! Outil de torture? J’espère que non! Que ce soit agréable ou moins de préparer la boîte à lunch, c’est tout de même un moment incontournable avec le retour à l’école et au travail.  Les lunchs ça peut parfois devenir un casse-tête ou un stress supplémentaire. Mais ce n’est pas obligé!

Je vous donne donc mes 5 meilleurs trucs pour rendre la planification et la préparation des boîtes à lunch beaucoup plus simple et agréable.

…

Lire la suite →

4 semaines de menu santé

par — Nutrition, Trucs de cuisine faciles et rapides 1 Commentaire

menu-4-semaines

Qui ne s’est pas posé un jour la question : Qu’est-ce qu’on mange?

Cette question revient sans cesse et un moment donné ont ne sait plus quoi cuisiner, quoi acheter, quoi manger. AHHH! (oui j’entends le crie dans votre tête!!). En plus, on court partout et on veut des repas simples tout en donnant le maximum à nos familles : des choix sains et savoureux.

Comme je n’aime pas beaucoup me poser LA question non plus, j’ai préparé un menu inspiration de 4 semaines qui vous permettra de retrouver des idées de déjeuners, collations, dîners, soupers et desserts en plus de retrouver 47 recettes pour les cuisiner. Des recettes simples avec des ingrédients que vous avez dans le garde-manger….

Lire la suite →

Comment gagner du temps de préparation des repas?

par — Trucs de cuisine faciles et rapides 6 Commentaires

légumes

Je sais, je sais, parler de légumes c’est pas super sexy comme sujet. Mais tout le monde a le même problème!

Comment consommer plus de légumes, tout en gagnant du temps et en économisant? Avez-vous déjà pensé aux légumes surgelés?

Parfois moins chers que les légumes frais, ils sont aussi très pratiques pour vous faire gagner du temps. Comment les utiliser et quels sont leurs avantages?

Je vous en parle ici.

…

Lire la suite →

5 bonnes raisons d’intégrer les herbes et épices à votre alimentation

par — Nutrition, Trucs de cuisine faciles et rapides 3 Commentaires

basilic

J’adore cuisiner avec les herbes, il y a tellement de sortes et de saveurs à découvrir. Vous savez quand l’odeur de cannelle vous rappel le brunch dominical de la famille ou que l’odeur de la soupe aux légumes vous rappel les jours où vous alliez jouer dehors étant jeune?

Les herbes et épices, c’est aussi une connexion avec nos souvenirs, les odeurs et les bons moments passés autour de la table.

Mais à part cela, il y a aussi plein d’autres bonnes raisons de cuisiner avec les herbes et épices.

Découvrez 5 bonnes raisons de cuisiner avec les herbes et les épices…

Lire la suite →

6 breuvages hydratants et énergisants pour changer la routine

par — Breuvages, Recettes, Trucs de cuisine faciles et rapides 1 Commentaire

limonade framboise

J’aime ensoleiller mes journées avec différents breuvages et j’aime beaucoup ajouter une touche “santé” pour varier du café ou même de l’alcool. C’est mon amie Geneviève Nadeau nutritionniste qui m’a donné l’idée de cet article, car elle fait présentement un mois sans café et sans alcool. Un gros défi! Peut-être que quelques-unes de mes idées lui seront utiles!

Il y a plein de breuvages intéressants qui peuvent être bénéfiques pour le corps. Voici mes préférés.

…

Lire la suite →

Top 10 : Cadeaux pour la cuisine

par — Trucs de cuisine faciles et rapides 7 Commentaires

bonhomme de neige

Vous êtes en manque d’inspiration pour vos cadeaux? Vous aimez cuisiner, vous avez des êtres aimés qui cuisinent, qui aimeraient cuisiner plus et plus facilement? Voici mon top 10 des indispensables dans la cuisine à mettre sur votre liste de cadeaux.

Pourquoi ne pas se faciliter la vie et celle des autres lorsqu’on le peut?

Mon top 10 : Cadeaux pour la cuisine…

Lire la suite →

Bien choisir vos légumes et fruits frais

par — Trucs de cuisine faciles et rapides Écrire un commentaire

Lorsqu’on achète des fruits et légumes frais, on veut qu’ils soient vraiment frais! Malheureusement, juste à les regarder, ils ne vous diront pas s’ils sont frais ou non.

Ça vaut donc la peine de prendre le temps de choisir vos fruits et légumes afin de diminuer le gaspillage, la détérioration rapide des aliments ainsi que pour le côté nutritif….

Lire la suite →

Utilisation des herbes, épices et assaisonnements

par — Trucs de cuisine faciles et rapides 4 Commentaires

Toutes ces belles épices et herbes qu’on peut retrouver sur le marché, vous demandez-vous parfois comment les utiliser? Moi assez souvent! Les goûts et saveurs différents m’attirent, mais je ne sais pas toujours comment les utiliser.

Il ne faut pas se le cacher, pour qu’un mets soit bon, il est important qu’il soit bien assaisonné afin de lui donner le maximum de saveurs. Il est aussi recommandé de moins saler vos repas, mais cela ne veut pas dire qu’il faut que vos mets soient fades, au contraire! C’est là que les assaisonnements sont intéressants afin de rehausser vos repas à tout coup.

Vous découvrirez dans mon article deux tableaux téléchargeables et imprimables qui vous aideront à choisir vos assaisonnements pour une variété de mets.

…

Lire la suite →

Quelques recettes