Pour le temps des fêtes j’aime bien bricoler mes décorations. Je trouve que ça fait plus personnalisé et en plus on peut varier à chaque année. Pour notre premier vrai Noël avec notre fille, mon chum a décidé de faire un village de Noël et un train en Lego. Tout n’est pas encore prêt, mais c’est vraiment joli!

C’est tellement agréable de laisser aller sa créativité et de plus, ça coûte souvent beaucoup moins cher que d’acheter des trucs tout fait.

Donc quand Lindt m’a proposé de préparer un sapin qui se mange, j’ai trouvé l’idée vraiment excellente tout autant que chic.

C’est un beau projet à faire en famille qui fera fureur sur votre table et en plus qui pourra servir de dessert. Le plus dur sera de résister de ne pas manger de chocolat pendant que vous faites votre sapin!

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Comme vous le savez, j’adore la nourriture sous toutes ses formes. Je suis nutritionniste, photographe culinaire, je développe des recettes et, surtout, j’aime manger! Un aspect de la nourriture dont je ne parle pas souvent, mais qui m’attire tout autant, est le volet de la terre à l’assiette. Au Québec, nous sommes chanceux parce qu’on peut consommer une belle variété d’aliments, produits ici, par des gens passionnés. Du fromage en passant par les framboises, la viande bio, les asperges ou le homard, il y a tout un univers à découvrir lorsqu’on pense aux beaux produits d’ici.

C’est ce qui m’a amenée à m’intéresser davantage à ceux qui produisent nos aliments, mais également ceux qui les cuisinent.

Avez-vous déjà remarqué que certains restaurants au Québec portent la mention « Aliments du Québec au menu »? Ce programme de reconnaissance est promu par Aliments du Québec (que vous connaissez probablement) et vous permet de choisir un restaurant qui prépare les délicieux aliments du Québec.

Consommer des aliments du Québec, c’est encourager les producteurs d’ici, manger plus frais et plus nutritif. En choisissant un restaurant portant le logo Aliments du Québec au menu – établissement partenaire, vous encouragez les restaurateurs qui privilégient la cuisine de ces magnifiques produits. De plus, aller manger chez les restaurateurs qui cuisinent les aliments du Québec, c’est encourager la fierté de mettre un plat québécois au menu. C’est aussi valoriser notre patrimoine, et toutes les personnes qui travaillent pour nous faire vivre une expérience gustative de la terre à l’assiette.

En collaboration avec Aliments du Québec, j’ai d’ailleurs eu la chance, dans les dernières semaines, de visiter trois établissements  qui sont partenaires d’Aliments du Québec au menu. Voici un aperçu de mes visites.

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Septembre est à nos portes, mais le beau temps n’est définitivement pas terminé! J’adore profiter des attractions du Québec pendant ce mois de transition vers l’automne. Le temps est plus doux, on voit les saisons changées tranquillement et ça sent bon.

Pour moi, septembre c’est comme janvier, c’est mon début d’année. Le moment où je planifie mes objectifs, où je recommence à fond le travail et le moment où je fais mon bilan annuel. Il y a certainement un lien avec la rentrée (j’ai toujours aimé l’école), mais aussi avec le fait que ma fête est fin août et qu’ainsi une nouvelle année s’annonce à moi.

Bref, j’adore profiter à fond de septembre et la bonne nouvelle est qu’il reste des tonnes de places à visiter au Québec pendant septembre, des tonnes d’activités à faire et des tonnes de fruits et de légumes à récolter pour se préparer à l’hiver….

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Comme blogueuse, nutritionniste et auteure de livre de recettes, je suis régulièrement la cible de personnes qui m’attaquent en disant que j’ai tout faux face à l’alimentation santé.

Bien sûr que je n’y connais rien voyons je suis seulement nutritionniste avec un bacc universitaire et quelques années d’expériences (voir ici mes yeux qui tournent dans leurs orbites tellement je suis exaspérée.

L’alimentation est devenue comme une sorte de culte avec des histoires de vérité parfaite. On est proche de la secte ici!

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