Vous avez le goût de préparer des bouchées ou des petites entrées à grignoter pour un évènement, un party ou une soirée spéciale? Il y a moyen de préparer rapidement de délicieuses bouchées et grignotines santé!
Voici des idées express, santé et savoureuses pour des repas réussis!
Les trempettes
Les trempettes sont des incontournables pour garnir une belle table. Autant pour les légumes, chips de pita ou craquelins, de délicieuses trempettes c’est un must! Voici une idée pour des trempettes réussies à coup sûr!
Base pour 5 trempettes (environ 2 tasses de trempette)
- 1/4 tasse de yogourt grec nature (vous pouvez faire le yogourt grec vous-même: recette ICI)
- 1 c. à table de moutarde de Dijon
- 1 c. à table de poudre d’ail
- 1 c. à table de persil séché
- Sel et poivre
Choisissez votre ingrédient principal (1 ou plusieurs au goût)
- 1 conserve de saumon ou de thon
- 1 tasse de poulet cuit
- 1 tasse de crevettes cuites
- 1 tasse de tofu ferme en morceaux
Mélangez l’ingrédient principal avec la base à trempette au robot culinaire et le tour est joué! Servez avec légumes et craquelins de votre choix.
Trempette aux épinards
1 tasse de yogourt grec nature, 2 à 3 tasses de bébés épinards hachés, 2. c à table de mayonnaise, 1 c. à table de poudre d’ail, 1 c. à table de persil séché, sel et poivre.
Bien mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes avant de déguster.
Chips de fajitas
Coupez des fajitas en pointes, vaporisez chaque pointe avec un peu de pam puis saupoudrez un peu de sel, un peu de poudre d’ail et du persil séché.
Faire cuire les pointes au four 350 ºF pendant 10 minutes (surveillez pour ne pas les brûler!).
Party mix maison
Mélangez céréales Shreedies, bâtonnets Pretzel et céréales de blé soufflé. Vaporisez un peu de pam, puis saupoudrer du paprika, des épices cajun et un peu de sel. Bien mélanger le tout
Popcorn sucré-épicé
Faites du popcorn maison (environ 8 tasses). Vaporisez un peu de pam puis ajoutez 1/4 de tasse de sucre, 2 c. à table de paprika et 1 c. à table d’épices cajun. Bien mélanger le tout.
Mini-brochette (entrée et dessert)
Alternez sur une baguette de bois tomate cerise, olive noire (ou verte), cube de fromage feta, feuille de basilic (donne une brochette).
Alternez sur une baguette, un raisin rouge, un morceaux d’ananas, une fraise ou framboise et un raisin vert. Versez un filet de chocolat fondu et faire figer au frigo avant de servir.
Roulé jambon fromage
Prendre 1 pain fajitas aux tomates ou épinard et étendre un peu de moutarde de Dijon. Recouvrir le pain fajitas d’une mince couche de dinde tranchée puis de tranches de fromage suisse. Rouler le tout et couper en morceaux égaux pour former de belles bouchées. Faire tenir les bouchées avec un cure-dent.
Croûtons ricotta aux herbes
Prendre une baguette de pain et couper les morceaux en biseau. Faire griller au four sur une plaque.
Pendant ce temps, mélanger un contenant de ricotta (1 tasse) avec 2 c. à table de persil séché, 1 c. à table de thym, 1 c. à table de basilic frais haché ou séché, sel et poivre. Tartiner les croûtons chaud avec le ricotta aux herbes.
Voilà!
J’espère que cela vous a inspiré et vous aidera à concocter de merveilleuses bouchées pour toutes vos soirées!
Bon appétit.
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Bonjour Alex,
Mon copin ici présent, Alex, se cherchait justement dequoi grignoter, tout en restant en santé, parceque tu vois, sonalimentation est un petit peu triste (poulet qui goute rien, galette de riz à rien..) et il souhaite bien manger (il aime pas trop aller au gym tsais). Mais souvant, il est pu capable fait que on va au mcdo ou au tim a 1h du matin, ‘is tsais il m’amène fait que je grossis. Fait que, merci beaucoup pour tes petites recettes, peut-être que ça va changer ma vie.