Quoi de mieux pour se réchauffer et pour consommer des légumes qu’un bon potage! Voici ma recette de potage poireau et carotte si simple à faire même les soirs de semaine.
Potage poireau et carotte
Préparation
Cuisson
Total
Portions: 4
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet en poudre
- 1 poireau coupé en morceaux
- 6 carottes (environ 4 tasses) pelées et coupées en morceaux
- 1,25 ml (1/4 c. à thé ) de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Mettre dans un grand chaudron 6 tasses d'eau, le bouillon de poulet, le poireau et les morceaux de carottes.
- Faire venir à ébullition puis laisser mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
- Passer au robot culinaire ou au pied mélangeur puis ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Trucs d’Alex
Vous pourriez ajouter du thym ou d’autres assaisonnements au goût.
Choisissez une variété de légumes frais pour faire vos potages. C’est aussi une bonne façon de passer les légumes défraîchis.
Bon appétit!
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Que vos recettes sont simples et ont l’air délicieuses. Je veux essayer votre pain lentilles et épinard.
Merci Danielle :)