Le homard est de retour et pour l’occasion, j’ai eu la chance de déguster de beaux homards de la Gaspésie. Ohhh oui, je me suis régalée.
Savez-vous que le homard de la Gaspésie est le seul homard de l’Atlantique (même Québécois) identifié par un médaillon facilement repérable dans les viviers des épiceries? Ce homard fait aussi l’objet d’une pêche durable, est certifié par le Marine Stewardship Council et est recommandé par le programme scientifique Ocean Wise de l’Aquarium de Vancouver. Hen pas pire!
En plus je trouve ça super qu’avez le médaillon on peut savoir qui a pêché notre homard (allo monsieur Georges Skene de St-Godefroi et merci pour mon homard). Quand on parle de traçabilité ça ne peut pas être mieux que ça.
Bref, recherchez les homards de la Gaspésie pour encourager notre économie et nos pêcheurs qui travaillent fort.
Maintenant, oui on peut manger le homard tel quel, mais on peut aussi le cuisiner. Je vous propose donc une recette de guedille avec du pamplemousse. C’est frais, c’est simple et délicieux. Menoum!…
Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille. 
Aujourd’hui je vous offre ma recette de biscuits préférés. Ils sont moelleux, nutritifs, beaux et tout simplement délicieux.
Ils sont facile à faire avec pour seul outil un bol et votre robot culinaire. On cuisine maintenant?