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Poulet sauce aux canneberges et oignons

jeudi, 24 février 2011 par Alexandra Leduc — À congeler, Plats principaux, Recettes Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 1 Commentaire

canneberges

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Poulet sauce aux canneberges et oignons
 
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Préparation
15 mins
Cuisson
40 mins
Total
55 mins
 
Auteur: Alexandra Leduc
Portions: 4
Ingrédients
  • Poitrines de poulet
  • 2 petits oignons
  • Huile de canola
  • ¼ de tasse de vinaigre blanc
  • ¼ de tasse de miel
  • 1 paquet de canneberges fraîches ou congelées
  • 3 c. à table de bouillon de boeuf dilué
  • 1 c. à table de poudre d'ail
  • 1 c. à table de poudre d'oignon
  • Thym et romarin au goût
Préparation
  1. Préparez 4 poitrines de poulet et placez-les dans un plat carré allant au four
  2. Couper les oignons en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile de canola
  3. Ajouter le vinaigre blanc dans la poêle pour déglacer puis le miel. Bien mélanger
  4. Ajouter les canneberges fraîches ou congelées dans la poêle et continuer à faire chauffer
  5. Ajouter le bouillon de boeuf, la poudre d'ail et la poudre d'oignon ainsi que thym et romarin au goût.
  6. Bien mélanger la sauce et rectifier les assaisonnements au goût.
  7. Mettre le mélange de canneberges et oignons sur le poulet et ajouter brocoli, chou-fleur, morceaux de pommes de terre au goût dans le plat.
  8. Cuire au four à 350°F pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
3.2.2925
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Commentaires

  1. Danielle Richard dit

    mercredi, 15 août 2012 à 10:56

    Pour toi Rollande

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