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Un régime restera toujours un régime

mercredi, 30 janvier 2013 par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids 10 Commentaires

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Un régime restera toujours un régime. Que le régime soit prescrit par une nutritionniste, par un coach santé, par un naturopathe et qu’il vous aide à perdre du poids, un régime reste un régime!

Malheureusement, depuis plusieurs années on voit une tendance apparaitre de toutes sortes de méthodes pour perdre du poids. C’est un milieu très lucratif, il ne faut pas se cacher la tête dans le sable.  Les régimes répondent aux critères de la population, perdre du poids rapidement avec un plan précis pour ne pas avoir trop à réfléchir, c’est vendeur.

Mais il ne faut pas se leurrer,  même si certaines méthodes sont meilleures (ou moins pire) que d’autres, compter ses portions et se restreindre même si cela suit les recommandations du Guide alimentaire canadien, ça reste un régime!…

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Catégories :Alimentation consciente/poids

Infusion à la citronnelle

mercredi, 23 janvier 2013 par Alexandra Leduc — Breuvages, Recettes, Végétarien Écrire un commentaire

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J’adore les infusions. J’aime tester et infuser toutes sortes d’herbes, de thés et d’épices (oui même des épices!). Dernièrement, j’ai découvert les feuilles de tilleul et la camomille séchés qui peuvent s’acheter en vrac. Tout à fait délicieux en infusion. Le thé est aussi un incontournable pour moi.

Aujourd’hui, je vous présente mon infusion à la citronnelle. Une infusion toute délicate qui vous fera voyager et qui mettra du soleil et de la chaleur dans votre journée….

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Catégories :Breuvages, Recettes, Végétarien

6 façons de gérer votre appétit en ajoutant des fibres au menu

mercredi, 16 janvier 2013 par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids, Nutrition 8 Commentaires

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Les fibres sont indispensables à votre santé globale. En plus de jouer un rôle pour votre santé intestinale, elles permettent de réguler votre énergie, votre glycémie et votre appétit. Une alimentation riche en fibres est une alimentation plus rassasiante et soutenante. On mange donc moins et on a aussi moins faim. Le meilleur des mondes lorsqu’on désire mieux contrôler son poids.

Voici 6 façons d’ajouter des fibres facilement

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Catégories :Alimentation consciente/poids, Nutrition

Tarte au citron de Caroline Dumas

mercredi, 12 décembre 2012 par Alexandra Leduc — Desserts, Recettes Écrire un commentaire

Délicieuse tarte au citron (je ne pourrai vivre sans citon!) tirée du livre Soupesoup à la maison de Caroline Dumas.  Merci à Flammarion et Caroline de me laisser partager cette recette avec vous!

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Catégories :Desserts, Recettes

Concours : Livre Soupesoup à gagner!

vendredi, 7 décembre 2012 par Alexandra Leduc — Style de vie 3 Commentaires

Une rencontre, de belles découvertes

J’ai eu la chance, il y a une semaine, d’avoir le temps de prendre un café et de discuter avec la charmante Caroline Dumas, propriétaire des restaurants Soupesoup à Montréal et auteure de deux livres de recettes Soupesoup et Soupesoup à la maison.

J’ai découvert une femme passionnée de bonne bouffe et  intéressée à rendre ses recettes plus saines, ce que j’ai trouvé tout à fait extra. Encore une belle démonstration que la bonne bouffe peut être tout à fait saine.

En effet, elle utilise différentes farines, utilise moins de sucre (souvent des purées de fruits), choisi de meilleures matières grasses et inclus une magnifique variété de fruits et légumes à ses recettes. Dans ses restos, elle choisit des viandes bios et fait affaire, le plus possible, avec des producteurs locaux. Chapeau Caroline!…

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Catégories :Style de vie

Gaufres passe-partout

mercredi, 5 décembre 2012 par Alexandra Leduc — Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides 6 Commentaires

J’adore les gaufres! Un des gros avantages de les cuisiner soi-même est qu’on peut choisir plein de bons ingrédients et varier les recettes. En plus, elles se congèlent très bien et sont idéales pour varier les déjeuners. Une recette parfaite à préparer pour le plaisir de toutes les papilles!

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Catégories :Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides

Muffins chai à la citrouille

mercredi, 28 novembre 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides Écrire un commentaire

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Depuis l’Halloween, il me restait quelques pots de purée de citrouille et j’étais dû pour faire des muffins. En me demandant quoi faire pour changer, j’ai eu l’idée d’ajouter une saveur automnale réconfortante que j’aime beaucoup, les épices chai. Délicieux muffins à accompagner d’un bon verre de lait chaud!

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Catégories :À congeler, Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides

Top 10: Livres de recettes pour gourmands et gourmandes

mercredi, 21 novembre 2012 par Alexandra Leduc — Lectures et livres de recettes 14 Commentaires

Ma bibliothèque est remplie de livres de toutes sortes. Romans, revues, livres de nutrition. Je dois dire que j’adore par-dessus tout les livres de recettes, mais pas seulement pour cuisiner. J’aime les beaux livres de recettes qui nous font voyager en images et qui nous donnent l’eau à la bouche.

J’aime beaucoup les livres pratiques, car je n’ai pas de patience pour cuisiner (ben oui!). C’est pourquoi vous remarquerez que dans ma liste, il y a peu de livres de chef. Ce n’est pas que leur travail ou leurs livres soient mauvais au contraire, mais ce sont des choix qui me rejoignent moins tout simplement. De plus, je dois restreindre mon budget de dépenses de livres à un moment donné!

Mon top 10 de livres de recettes toutes catégories confondues…

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Catégories :Lectures et livres de recettes

Top 10 : Cadeaux pour la cuisine

mercredi, 14 novembre 2012 par Alexandra Leduc — Trucs de cuisine faciles et rapides 7 Commentaires

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Vous êtes en manque d’inspiration pour vos cadeaux? Vous aimez cuisiner, vous avez des êtres aimés qui cuisinent, qui aimeraient cuisiner plus et plus facilement? Voici mon top 10 des indispensables dans la cuisine à mettre sur votre liste de cadeaux.

Pourquoi ne pas se faciliter la vie et celle des autres lorsqu’on le peut?

Mon top 10 : Cadeaux pour la cuisine…

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Catégories :Trucs de cuisine faciles et rapides

Fou des foodies édition Québec

jeudi, 8 novembre 2012 par Alexandra Leduc — Lectures et livres de recettes 1 Commentaire

Connaissez-vous Fou des foodies? Fou des foodies, c’est une gang d’amoureux (17 passionnés!) de la bonne bouffe de Québec, réunis pour vous préparer un livre de recettes qui se veut aussi un coup d’oeil sur le paysage gastronomique de la ville de Québec.…

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Catégories :Lectures et livres de recettes

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Patate douce farcie à la salsa d’haricots noirs et maïs avec yogourt et herbes

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