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Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

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Amandes craquantes au chocolat citronné

mercredi, 4 avril 2012 par Alexandra Leduc — Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose Écrire un commentaire

Je dois vous faire une confession. J’aime le chocolat. J’aime d’amour le chocolat! Eh oui, je suis une grande gourmande, mais ça vous l’aviez compris il y a longtemps. J’aime les desserts, la bonne bouffe et j’aime particulièrement laisser fondre lentement un petit morceaux de chocolat sur ma langue et prendre le temps de le savourer. J’aime aussi cuisiner avec le chocolat, c’est tellement festif.

C’est pourquoi je vous ai concocté une recette tout à fait simple et rapide à faire, nutritive qui plus est, avec une touche sucrée et décadente de chocolat….

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Crème de tomates et épinards

mercredi, 14 mars 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Accompagnements, Recettes Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 4 Commentaires

 

soupe tomate et épinard

Vous savez que j’adore les soupes. Dans le but de diminuer mon apport en sodium et surtout d’avoir des soupes plus nutritives et meilleures au goût, j’ai commencé à développer mes recettes de soupes. Je voulais aussi qu’elles soient rapides à faire car le temps, on le sait, c’est précieux!

Je vous partage donc ma recette de crème de tomates, délicieuse et surtout rapide à faire. En fait, ce n’est pas beaucoup plus long que d’ouvrir une conserve de soupe aux tomates et de la faire réchauffer.

En seulement 15 minutes, vous pouvez déguster une crème de tomates maison, réduite en sodium, qui pourra accompagner bon nombre de vos repas.…

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Végé-pâté à la patate douce

mercredi, 15 février 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Accompagnements, Plats principaux, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 37 Commentaires

Aujourd’hui je vous avoue un secret, j’adore la bouffe végétarienne.  Certains diront, bien sûr tu es nutritionniste! Je vous assure, il n’y a aucun rapport entre mes papilles et le fait que je suis nutritionniste.  La preuve est que je suis bibitte à sucre!

Je ne suis pas non plus végétarienne, mais je n’aime pas particulièrement la viande rouge, question de goût simplement. Les mets végétariens ,au contraire, j’adore car c’est savoureux, légers et très variés! Loin de moi de vouloir vous convertir au végétarisme, mais il me semble que parfois, varier c’est assez agréable.

Je vous offre donc ma recette de végé-pâté maison. Une recette comme toujours simple, facile, nutritive mais surtout, surtout savoureuse!

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Crème de champignons

mercredi, 18 janvier 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Accompagnements, Recettes Mots clés :Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf 27 Commentaires

Je vous avoue, je suis un peu (beaucoup!) paresseuse. Il y a encore quelque temps, j’achetais mes soupes en conserve (même si je sais que c’est bourré de sodium!) Mais bon, ma paresse l’emportait sur mon savoir.

Jusqu’au jour où j’ai pris le temps de vraiment déguster une soupe maison (de ma maman) et c’est alors que je me suis dit “C’est dont ben bon!”. Et de me rendre compte que ce n’est même pas si compliqué faire une bonne soupe maison ou potage.

Voici donc ma recettes (hyper bonne et facile) de crème de champignons. Après vous ne pourrez plus jamais manger de la soupe en canne!

En plus, c’est tellement réconfortant une bonne soupe lorsqu’il fait froid! …

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Biscuits de noël

vendredi, 25 novembre 2011 par Alexandra Leduc — Desserts, Recettes Mots clés :sans oeuf Écrire un commentaire

cookies
Voici ce que je vous propose aujourd’hui. D’excellents biscuits savoureux et faciles à faire

Pourquoi ne pas vous amuser en famille à faire ces desserts délicieux pour ce mettre dans l’esprit des fêtes!…

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Mini-pizza à congeler

jeudi, 20 octobre 2011 par Alexandra Leduc — À congeler, Plats principaux, Recettes, Vide-Frigo Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides, sans oeuf 3 Commentaires


Nous voulons tous gagner du temps, mais aussi manger sainement en épargnant de l’argent. Impossible? Mais non!! Voici une de mes recettes rapides que vous pourrez congeler jusqu’au moment où vous aurez besoin d’un repas dépanneur! Vite, bon et économique, quoi demander de mieux!

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Spaghetti de courge et tomates aux deux fromages

jeudi, 6 octobre 2011 par Alexandra Leduc — Plats principaux, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 4 Commentaires

L’automne c’est le temps des courges! C’est donc le temps d’essayer de nouvelles recettes avec ces légumes nutritifs. Voici une recette délicieuse et simple si vous avez le goût d’essayer la courge spaghetti ou tout simplement si vous voulez varier vos mets.

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Salade estivale maïs et pêches

jeudi, 18 août 2011 par Alexandra Leduc — Accompagnements, Plats principaux, Recettes, Végétarien, Vide-Frigo Mots clés :Diabète, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 2 Commentaires

Le temps du maïs est arrivé et quoi de mieux qu’une  belle salade pour varier un peu la façon dont on le mange! De plus, la belle saison des fruits nous permet de profiter de beaux produits du Québec comme les pêches.

Alors voici une recette inspirée de nos produits Québecois. Une recette tout aussi délicieuse que facile à faire!

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Dessert glacé – Granité au citron et melon d’eau

mercredi, 3 août 2011 par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 2 Commentaires

Quoi de mieux qu’un bon dessert glacé pour se rafraîchir et profiter de l’été. Ce que je vous propose aujourd’hui est un dessert glacé rempli de saveur et surtout de plein de bon nutriments pour votre santé! Facile et rapide à préparer, ce dessert en contentera plus d’un!…

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Thé glacé Mangorange

vendredi, 8 juillet 2011 par Alexandra Leduc — Breuvages, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 5 Commentaires

thé glacé

J’adddddoooore tout simplement le thé glacé.  J’aime beaucoup mieux me le faire à la maison que de l’acheter. C’est tellement facile de toute façon et en plus je sais ce que je met dedans! J’expérimente plein de combinaisons pour varier les sortes et me rafraîchir.

Voici donc une autre recette pour vous, tout simplement délicieuse et vitaminée pour vous désaltérer sainement cet été!

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