Depuis que nous avons coupé le sucre ajouté en bonne quantité à la maison, je trouve vraiment les barres tendres du commerce trop sucrées. Et la plupart des recettes de barres tendres utilisent beaucoup de miel ou de sirop d’érable ce qui, je trouve, reste assez sucré.
J’ai donc décidé d’attaquer le problème en testant plusieurs types de barres tendres tout en gardant en tête d’avoir, au final, un choix sain et rassasiant. Je voulais un résultat digne d’un bon déjeuner et collation.
Et voici le résultat final. Une délicieuse barre tendre, riche en protéines, nutritive, et avec un minimum de sucre ajouté.
Dernièrement, je suis un peu tombée en amour avec la farine de pois chiches qui est riche en protéines, sans gluten, et une bonne source de fibres. Elle est vraiment un bon choix pour cuisiner des déjeuners et des collations, en plus sans noix pour l’école.
C’est le temps des belles pommes, voici une bonne façon de les utiliser.
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