Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition
Afin de rassurer les consommateurs qui sont de plus en plus soucieux des agents de conservation qui sont ajoutés aux aliments transformés, l’industrie agroalimentaire a développé de nouvelles gammes de produits telles que les charcuteries portant la mention « naturelles ». Mais est-ce que ces charcuteries sont réellement plus saines que les charcuteries traditionnelles? …
On ne peut plus s’en cacher la technologie est plus que présente dans nos vies. Elle n’est peut-être pas toujours utile, mais elle peut souvent nous faciliter la vie. Voici donc des suggestions d’applications mobiles très utiles en lien avec l’alimentation. …
À l’automne, c’est le bon moment de faire votre petite réserve de purée de citrouille à conserver au congélateur afin de toujours en avoir sous la main. Quoi faire avec la purée de citrouille? Pourquoi pas des gaufres!
Celles-ci sont croquantes avec un petit goût d’automne dont on raffole temps pour un déjeuner qui commence bien la journée.
Les gaufres se conservent bien au congélateur et vous pouvez les réchauffer au grille-pain au moment du déjeuner.
Cette recette est aussi excellente pour faire des pancakes si vous n’avez pas de gaufrier. …
Les barres tendres remplissent les étagères de nos épiceries, il en existe pour tous les goûts, mais sont-elles toutes aussi intéressantes d’un point de vue nutritionnel?
Premier conseil : Ne vous laissez pas prendre au piège des allégations santé retrouvées sur les boîtes, car elles ne sont pas toujours synonyme de qualité. Ce n’est pas parce qu’une barre tendre affiche 100 Calories qu’elle est nutritive!
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Cette recette de tofu sur le barbecue est parfaite pour un soir de semaine et s’intègre très bien au mouvement lundi sans viande. Le paprika rappelle le gout de la sauce barbecue sans toutefois contenir une tonne de sucre et de sel. Vous pourriez aussi utilisez du paprika fumé. Il se trouve très facilement à l’épicerie avec les épices sous le nom de paprika fumé ou pimentone.
Petit conseil, au moment de servir, pour vous faciliter la vie, placer les garnitures au centre de la table et laisser chaque personne assembler son sandwich.…
À vos fouets, partez! En savoir plus →
