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Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

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Crêpes parfaites sans oeuf

mercredi, 19 mars 2014 par Alexandra Leduc — À congeler, Allergies et problèmes de santé, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 24 Commentaires

crêpes sans oeuf

Après plusieurs demandes, j’ai enfin une recette de crêpes sur mon blogue!

Des crêpes c’est délicieux pour un déjeuner oui, mais pourquoi pas pour un souper simple? Moi j’adore déjeuner au souper (faut ben être un peu fou de même dans la vie).

J’ai donc décidé de préparer une recette sans oeuf qui est plus riche en protéines que les crêpes ordinaires donc plus soutenantes. Cette recette est donc aussi parfaite pour les personnes allergiques aux oeufs.

Et puis, j’aime ne pas faire comme les autres!

Après plusieurs essais j’ai enfin trouver les bonnes proportions! Miam.

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Concours mois de la nutrition – Gagnez votre mélangeur à main KitchenAid

lundi, 17 mars 2014 par Alexandra Leduc — Style de vie 14 Commentaires

CocaSilver_Handblender

**Ce concours est maintenant terminé**

Je suis vraiment excitée cette semaine parce que j’ai encore la chance de vous gâter avec un super beau prix! Mais vraiment un super beau prix!

En fait, je suis jalouse de la personne qui la gagnera parce que c’est vraiment un beau produit.

Le mois de la nutrition cette année est sous le thème “Cuisinez et savourez tout simplement”, c’est pourquoi je vous offre différentes recettes et concours pour vous aider à cuisiner sainement plus facilement….

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Catégories :Style de vie

Choux de Bruxelles au bacon et panch phoran

mercredi, 12 mars 2014 par Alexandra Leduc — Accompagnements, Recettes Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose Écrire un commentaire

choux de Bruxelle

J’adore les épices et j’aime toujours découvrir de nouvelles façons de les ajouter à mes repas. C’est une bonne façon aussi pour rendre plus attrayant les légumes. C’est plate des légumes bouillis tous mous et sans goût!

Je vais vous avouer que je n’ai jamais beaucoup aimé les choux de Bruxelles, mais dernièrement j’ai appris à les cuisiner pour les rendre délicieux et appétissants grâce aux épices!

Je vous partage donc une recette que j’ai découverte dans le livre de recettes “Les règles d’or des épices” d’Épices de cru.

Voici la plus meilleure recette (bon oui je sais que ça ne ce dit pas, mais on dirait que c’est plus gros dit comme ça héhé) pour manger les beaux choux de Bruxelles!…

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Concours mois de la nutrition – Gagnez Les règles d’or des épices

lundi, 10 mars 2014 par Alexandra Leduc — Style de vie 2 Commentaires

RegleDorEpices3D

** Ce concours est maintenant terminé**

J’adore les épices et je suis tombée sous le charme, il y a quelques années, de l’entreprise Épices de cru. Ils ont eu l’idée génial de faire des livres de recettes et de fournir le coffret d’épices pour cuisiner les recettes. Délicieux et pratique!…

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Catégories :Style de vie

Fudge espresso et patate douce

mercredi, 5 mars 2014 par Alexandra Leduc — À congeler, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 18 Commentaires

fudge espresso et patate douce-2

Quoi de la patate douce dans une recette de fudge? Oui oui! En plus d’apporter des fibres, la patate douce offre un goût sucré et une bonne dose de vitamine A. La patate douce permet de diminuer le chocolat tout en gardant une texture onctueuse. Pas pire non?

De plus, cette recette ne contient pas de sucre blanc comme dans les traditionnelles recettes de fudge.

À essayer, je suis certaine que tous les becs sucrés vont en raffoler!…

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Smoothie clémentine et poire

mercredi, 26 février 2014 par Alexandra Leduc — Breuvages, Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans sucre ajouté 7 Commentaires

smoothie clémentine et poire-1

Profitons des clémentines pendant qu’elles sont encore disponibles et délicieuses! Bourrées de vitamine C et d’énergie, elles sont parfaites pour une collation ou au déjeuner.

Pour mettre un peu de “punch” à votre début de journée, pourquoi ne pas préparer un super smoothie? Pour les plus pressés, vous pouvez même l’apporter et le consommer en chemin ou au bureau. Une façon simple et délicieuse d’ajouter des fruits à votre menu….

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Comme une dépendante qui essaie de ne pas retomber

mardi, 18 février 2014 par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids, Style de vie 2 Commentaires

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La semaine dernière je suis allée chez le médecin. Examen de routine, rien de bien extravagant. Sauf que cette fois-ci, mon médecin a voulu me peser, pour mettre un poids à mon dossier.

Bref, habituellement j’évite comme la peste la balance. Pour moi, me peser c’est comme prendre une gorgée de vin pour un alcoolique….

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Catégories :Alimentation consciente/poids, Style de vie

Reprogrammez votre façon de manger par l’alimentation consciente

mardi, 11 février 2014 par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids 3 Commentaires

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Un programme en ligne unique

Ça fait maintenant quelques mois, que je vous parle des concepts de l’alimentation consciente, comment ça m’a permis, ainsi qu’à mes clients, de retrouver une saine relation avec la nourriture et le corps et de retrouver le plaisir de manger.

L’alimentation consciente c’est la base de ma pratique en nutrition, mais aussi qui je suis profondément. Je crois que pour vivre en santé et en harmonie avec son corps, on doit arrêter de le traiter comme un esclave, de le malmener et plutôt apprendre à travailler avec lui, en l’écoutant. Après tout, c’est le seul corps que nous aurons!

Depuis maintenant 2 ans, je prépare un projet qui permettra à tous d’avoir accès à du coaching pour intégrer les concepts de l’alimentation consciente et enfin se libérer du cercle infernal des régimes et du yo-yo. J’y ai pensé longuement, fait des recherches et testé des concepts et exercices avec ma clientèle.

J’ai travaillé dans le but de rendre l’alimentation consciente accessible et facile à intégrer dans notre quotidien débordé….

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Catégories :Alimentation consciente/poids

Burger de porc effiloché à la mijoteuse

mercredi, 29 janvier 2014 par Alexandra Leduc — Plats principaux, Recettes Mots clés :Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 3 Commentaires

hamburger au porc effiloché-2

J’avais tellement hâte d’essayer ma nouvelle mijoteuse que j’ai décidé de préparer un mets qui est depuis longtemps sur ma liste : le porc effiloché. Une recette parfaite pour l’hiver, à faire cuire lentement et tellement bonne en burger!

En plus, la recette donne plusieurs portions, de quoi bien dépanner quelques lunchs et soupers….

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Gâteau au chocolat dans une tasse

mercredi, 22 janvier 2014 par Alexandra Leduc — Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides 16 Commentaires

gâteau au chocolat dans une tasse

Le dessert ça fait partie des petits plaisirs de la vie. Il faut s’en permettre de temps en temps sinon que devient le plaisir de manger?

Personnellement, je ne garde pas vraiment de dessert sucré à la maison, tout simplement parce que nous n’en mangeons pas souvent. J’aime donc avoir sous la main une recette rapide pour quand me prend l’envie de manger un bon dessert réconfortant.

En passant, je n’ai aucune patience pour cuisiner (oui, moi qui écris des livres de recettes!) de là tous mes trucs de recettes rapides (un défaut qui devient une qualité c’est quand même pas pire).

Le gâteau dans une tasse, c’est la recette parfaite pour les personnes seules qui ne désirent pas cuisiner un gros gâteau ou pour un dessert spécial hyper rapide et simple.

Voici ma version du gâteau au chocolat dans une tasse qui en plus, ne demande aucune vaisselle à laver sauf une tasse. On aime!!

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