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Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

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Accueil / Alexandra Leduc

Gagnez du temps et mangez santé sans lire les étiquettes nutritionnelles

mercredi, 14 août 2013 par Alexandra Leduc — Épicerie 8 Commentaires

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Trouvez-vous cela amusant lire les étiquettes nutritionnelles? Bien sûr que non! Est-ce que c’est toujours facile? Non plus! Pour preuve, je suis même parfois mêlée (oui moi une nutritionniste!). Y a-t-il assez de fibres, mais est-ce de vraies fibres? Assez de ci, trop de cela, c’est souvent un vrai casse-tête.

Pour remédier au problème, rien de plus simple. Il suffit de choisir des aliments pour lesquels vous n’avez pas besoin de lire les étiquettes et d’utiliser ces aliments pour cuisiner maison. Mon livre cuisine 5 ingrédients vous aide déjà à cuisiner simplement la semaine. Maintenant, laissez-moi vous donner mon top 10 d’aliments santé à intégrer à votre alimentation et dont vous n’aurez jamais à lire l’étiquette!

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Catégories :Épicerie

Vache à lait

mercredi, 7 août 2013 par Alexandra Leduc — Lectures et livres de recettes 5 Commentaires

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Titre: Vache à lait
Année: 2013
Langue: Français
Auteur: Élise Desaulniers
Édition : Stanké
Type : Livre d’information et opinion

Vous pouvez l’acheter ici ou en librairie

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Catégories :Lectures et livres de recettes

Smoothie crémeux aux fraises et ananas

mercredi, 31 juillet 2013 par Alexandra Leduc — Breuvages, Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 11 Commentaires

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Si j’avais à définir le smoothie pour moi ce serait : rapide, délicieux, rafraichissant et nutritif. Je ne suis pas vraiment une adepte de la toast ou du bol de céréales le matin. J’aime plutôt fouiller et trouver des idées pour des déjeuners variés et colorés. Après tout c’est le repas qui donne le ton à notre journée, non?

Voici ma plus récente recette. J’en salive encore juste à regarder la photo.

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3 secrets pour des vacances sans soucis

mercredi, 24 juillet 2013 par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids 4 Commentaires

plage

Qui dit vacances, dit souvent bonne bouffe, plaisir et détente. Mais pour plusieurs personnes, c’est souvent un moment qui apporte de l’anxiété, la peur de prendre du poids et de “perdre le contrôle”.

Trop souvent, les personnes que je rencontre suivent des règles strictes d’alimentation pour ne pas dire, régime en permanence. Quand vient le temps des vacances, on a le goût de se détendre, de diminuer la pression et il arrive la même chose avec la nourriture. On “triche” une fois, puis c’est l’ouverture des valves. Tant qu’à avoir triché une fois je vais me faire plaisir pendant mes vacances! Vous vous reconnaissez?

Je n’aime pas le mot tricher. Pour éviter de tricher, c’est facile, on a juste à ne pas avoir d’aliments interdits!

Voici mes 3 meilleurs trucs pour faire de vos vacances un moment agréable sans frustration.

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Catégories :Alimentation consciente/poids

Mes meilleures recettes rafraichissantes!

mercredi, 17 juillet 2013 par Alexandra Leduc — Recettes Écrire un commentaire

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Se rafraichir du dedans vers l’extérieur, oui oui! Voici mes meilleures recettes rafraichissantes qui vous aideront à mieux profiter du beau temps, sans trop de souffrances!…

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Catégories :Recettes

Popsicle orange et mangue

vendredi, 12 juillet 2013 par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose, sans sucre ajouté 2 Commentaires

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Les popsicles c’est si bon! Mais malheureusement trop souvent ceux qu’on achète sont bourrés de sucre et d’additifs alimentaires, pour rien!

Voici donc ma recette secrète des meilleurs pops au monde, en plus d’être nutritifs et rafraichissants. 3 ingrédients, 10 minutes et le tour est joué!…

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Catégories :À congeler, Collations, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose, sans sucre ajouté

Thé glacé hibiscus, framboise et basilic

mercredi, 10 juillet 2013 par Alexandra Leduc — Breuvages, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 9 Commentaires

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Je raffole du thé glacé et j’aime bien découvrir de nouvelles saveurs. J’ai récemment découvert la fleur d’hibiscus. Saviez-vous que l’hibiscus est une fleur utilisée pour préparer une tisane appelée bissap et qui est très prisée en Afrique et au Moyen-Orient? La fleur d’hibiscus donne une belle couleur rouge aux breuvages et aurait des propriétés antioxdyantes étonnantes. La saveur de la fleur un peu amère se marie parfaitement avec le goût de la framboise sucrée.

C’est l’heure du thé… glacé!

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Les édulcorants artificiels : un goût sucré qui en vaut la peine?

mercredi, 26 juin 2013 par Alexandra Leduc — Nutrition 7 Commentaires

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Connaissez-vous les édulcorants artificiels? Vous êtes vous déjà demandé si le goût sucré des aliments que vous consommez provenait des édulcorants? Et si ces molécules pouvaient avoir un impact sur votre santé? Savons-nous vraiment ce que nous mangeons?

Des questions auxquelles je réponds avec mon topo sur les édulcorants artificiels.

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Catégories :Nutrition

4 trucs pour mieux contrôler votre faim et votre poids sans calculer vos portions

mercredi, 19 juin 2013 par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids 5 Commentaires

Êtes-vous tanné que la nourriture mène votre vie? En avez-vous assez de compter, de calculer, de peser et de vous casser la tête sans arrêt pour savoir quoi manger? Aimeriez-vous tout simplement manger normalement, vous sentir bien dans votre peau et gérer plus facilement votre poids? Je vous comprend, car c’est longtemps ce que j’ai recherché et je peux maintenant dire mission accomplie!

C’est pourquoi je vous donne aujourd’hui mes 4 meilleurs trucs pour mieux contrôler votre faim et par le même fait votre poids. En appliquant ces trucs simples, vous verrez certainement une amélioration de votre santé autant physique que mentale.

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Catégories :Alimentation consciente/poids

Cuisine Camping : du bonheur à l’état pur

lundi, 29 avril 2013 par Alexandra Leduc — Nutrition 17 Commentaires

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Le camping pour moi c’est : entendre la pluie sur la toile de la tente pendant une sieste d’après-midi. C’est l’odeur de la rosée et le froid piquant du matin pendant que je prend un bon café. C’est entendre les oiseaux (et pourquoi pas voir un renard!), le bruit du vent dans les arbres, c’est vivre au ralenti au rythme de la nature….

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Catégories :Nutrition

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Recettes

Potage citrouille, patate douce et carotte

Pancakes croquants aux arachides et à la vanille avec coulis de framboises

Crème de champignons

Beurre de citrouille

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Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille.

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