Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition
Voici une autre recette de popsicle santé qui saura ravir les papilles de toute la famille. En plus d’être rapide et facile à faire, cette recette est excellente pour se rafraîchir, savoureuse et surtout, moins grasse et moins sucrée que ce qu’on retrouve sur le marché. Le parfait combo!
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Ça fait longtemps que je voulais préparer une recette pour des muffins banane et chocolat, mais je dois dire que mettre la main sur une banane à la maison n’est pas chose évidente étant donné que ma charmante moitié adore les bananes et qu’il n’en reste jamais des bien mûres pour mes recettes!
J’ai bien fini pas réussir à m’en garder quelques unes pour vous concocter une délicieuse recette.…
Quand il fait chaud j’ai le goût de manger froid. Vous ne serez pas surpris que j’adore (ais-je déjà dit aimer le dessert?) les desserts glacés. J’aime particulièrement les faire à la maison car ça me permet d’ajouter plein de fruits et d’éviter des quantités de sucre exagéré.
J’aime bien une bonne molle une fois de temps en temps, mais faire mes desserts glacés maison c’est beaucoup plus économique de toute façon.
Voici donc ma recette hyper simple, rapide, délicieuse et santé de pop au yogourt mangue et petits fruits.…
Ce n’est plus un secret que j’aime le Nutella. Plutôt je devrais dire aimais, car depuis mon analyse concernant sa valeur nutritive, l’envie d’en acheter m’est radicalement passée. Mais pas l’envie du goût chocolat noisettes!
Cette fin de semaine, j’ai eu une rage de Nutella, je me suis donc dit que je pouvais très facilement m’en faire moi-même à la maison. Mais misère, toutes mes noisettes étaient en coquille, j’ai donc dû les casser une à une. Une tâche que mon poignet n’a pas aimé. Est-ce que j’avais le goût de cette tartinade vous pensez?
Bref, tout ça a bien value la peine finalement car la tartinade est délicieuse rapide et en plus, riche en protéines donc peut très bien faire sur mes toasts à la place du beurre d’arachide.
p.s. Sur la photo, la tartinade contient des morceaux d’amandes car j’aime le croquant. Mais avec la recette ci-dessous vous aurez une belle tartinade lisse.
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Repas pressé? Vous n’avez pas le temps de faire mariner votre viande ou même de la décongeler? Ne vous en faites pas, ça m’arrive souvent (comme quoi les nutritionnistes sont aussi humaines)!
Je vous propose une recette facile et nutritive pour un souper rapide et délicieux pour toute la famille.
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Avec mon horaire très variable et mes journées à la course (oui moi aussi ma vie est comme ça!), je n’ai pas toujours le temps de préparer des repas (donc pas de restes!) et j’ai souvent besoin de lunchs rapides sur le pouce. Il m’arrive donc de devoir me préparer des repas sains (le plus possible) mais ultra rapides.
Je vous partage donc une de mes créations pour un dîner complet prêt en seulement 10 minutes. Rapide, simple, délicieux et nutritif. Le meilleur des mondes!…
Je dois vous faire une confession. J’aime le chocolat. J’aime d’amour le chocolat! Eh oui, je suis une grande gourmande, mais ça vous l’aviez compris il y a longtemps. J’aime les desserts, la bonne bouffe et j’aime particulièrement laisser fondre lentement un petit morceaux de chocolat sur ma langue et prendre le temps de le savourer. J’aime aussi cuisiner avec le chocolat, c’est tellement festif.
C’est pourquoi je vous ai concocté une recette tout à fait simple et rapide à faire, nutritive qui plus est, avec une touche sucrée et décadente de chocolat….
Vous savez que j’adore les soupes. Dans le but de diminuer mon apport en sodium et surtout d’avoir des soupes plus nutritives et meilleures au goût, j’ai commencé à développer mes recettes de soupes. Je voulais aussi qu’elles soient rapides à faire car le temps, on le sait, c’est précieux!
Je vous partage donc ma recette de crème de tomates, délicieuse et surtout rapide à faire. En fait, ce n’est pas beaucoup plus long que d’ouvrir une conserve de soupe aux tomates et de la faire réchauffer.
En seulement 15 minutes, vous pouvez déguster une crème de tomates maison, réduite en sodium, qui pourra accompagner bon nombre de vos repas.…
Toutes ces belles épices et herbes qu’on peut retrouver sur le marché, vous demandez-vous parfois comment les utiliser? Moi assez souvent! Les goûts et saveurs différents m’attirent, mais je ne sais pas toujours comment les utiliser.
Il ne faut pas se le cacher, pour qu’un mets soit bon, il est important qu’il soit bien assaisonné afin de lui donner le maximum de saveurs. Il est aussi recommandé de moins saler vos repas, mais cela ne veut pas dire qu’il faut que vos mets soient fades, au contraire! C’est là que les assaisonnements sont intéressants afin de rehausser vos repas à tout coup.
Vous découvrirez dans mon article deux tableaux téléchargeables et imprimables qui vous aideront à choisir vos assaisonnements pour une variété de mets.
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Aujourd’hui je vous avoue un secret, j’adore la bouffe végétarienne. Certains diront, bien sûr tu es nutritionniste! Je vous assure, il n’y a aucun rapport entre mes papilles et le fait que je suis nutritionniste. La preuve est que je suis bibitte à sucre!
Je ne suis pas non plus végétarienne, mais je n’aime pas particulièrement la viande rouge, question de goût simplement. Les mets végétariens ,au contraire, j’adore car c’est savoureux, légers et très variés! Loin de moi de vouloir vous convertir au végétarisme, mais il me semble que parfois, varier c’est assez agréable.
Je vous offre donc ma recette de végé-pâté maison. Une recette comme toujours simple, facile, nutritive mais surtout, surtout savoureuse!
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À vos fouets, partez! En savoir plus →
