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Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition

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Végé-pâté à la patate douce

mercredi, 15 février 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Accompagnements, Plats principaux, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 37 Commentaires

Aujourd’hui je vous avoue un secret, j’adore la bouffe végétarienne.  Certains diront, bien sûr tu es nutritionniste! Je vous assure, il n’y a aucun rapport entre mes papilles et le fait que je suis nutritionniste.  La preuve est que je suis bibitte à sucre!

Je ne suis pas non plus végétarienne, mais je n’aime pas particulièrement la viande rouge, question de goût simplement. Les mets végétariens ,au contraire, j’adore car c’est savoureux, légers et très variés! Loin de moi de vouloir vous convertir au végétarisme, mais il me semble que parfois, varier c’est assez agréable.

Je vous offre donc ma recette de végé-pâté maison. Une recette comme toujours simple, facile, nutritive mais surtout, surtout savoureuse!

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Crème de champignons

mercredi, 18 janvier 2012 par Alexandra Leduc — À congeler, Accompagnements, Recettes Mots clés :Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf 27 Commentaires

Je vous avoue, je suis un peu (beaucoup!) paresseuse. Il y a encore quelque temps, j’achetais mes soupes en conserve (même si je sais que c’est bourré de sodium!) Mais bon, ma paresse l’emportait sur mon savoir.

Jusqu’au jour où j’ai pris le temps de vraiment déguster une soupe maison (de ma maman) et c’est alors que je me suis dit “C’est dont ben bon!”. Et de me rendre compte que ce n’est même pas si compliqué faire une bonne soupe maison ou potage.

Voici donc ma recettes (hyper bonne et facile) de crème de champignons. Après vous ne pourrez plus jamais manger de la soupe en canne!

En plus, c’est tellement réconfortant une bonne soupe lorsqu’il fait froid! …

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Spaghetti de courge et tomates aux deux fromages

jeudi, 6 octobre 2011 par Alexandra Leduc — Plats principaux, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 4 Commentaires

L’automne c’est le temps des courges! C’est donc le temps d’essayer de nouvelles recettes avec ces légumes nutritifs. Voici une recette délicieuse et simple si vous avez le goût d’essayer la courge spaghetti ou tout simplement si vous voulez varier vos mets.

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Salade estivale maïs et pêches

jeudi, 18 août 2011 par Alexandra Leduc — Accompagnements, Plats principaux, Recettes, Végétarien, Vide-Frigo Mots clés :Diabète, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 2 Commentaires

Le temps du maïs est arrivé et quoi de mieux qu’une  belle salade pour varier un peu la façon dont on le mange! De plus, la belle saison des fruits nous permet de profiter de beaux produits du Québec comme les pêches.

Alors voici une recette inspirée de nos produits Québecois. Une recette tout aussi délicieuse que facile à faire!

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Thé glacé Mangorange

vendredi, 8 juillet 2011 par Alexandra Leduc — Breuvages, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 5 Commentaires

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J’adddddoooore tout simplement le thé glacé.  J’aime beaucoup mieux me le faire à la maison que de l’acheter. C’est tellement facile de toute façon et en plus je sais ce que je met dedans! J’expérimente plein de combinaisons pour varier les sortes et me rafraîchir.

Voici donc une autre recette pour vous, tout simplement délicieuse et vitaminée pour vous désaltérer sainement cet été!

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Salade mexicaine express

mercredi, 29 juin 2011 par Alexandra Leduc — Plats principaux, Recettes, Végétarien, Vide-Frigo Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 7 Commentaires

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Voici une idée de repas qui se prépare en 10 minutes top chrono. Un repas complet, frais et délicieux. Cette salade se transporte et se conserve bien  pour les piques-nique ou les dîners à l’extérieur!

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Salade de fruits punchée

mercredi, 4 mai 2011 par Alexandra Leduc — Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 3 Commentaires

Avec un printemps plutôt morose, on attend seulement quelques rayons de soleil pour mettre un peu de joie dans notre quotidien. C’est pourquoi j’ai décidé de vous préparer une super recette de salade de fruits qui va mettre un air d’été dans votre bouche.

Pas seulement une salade de fruit ordinaire non, non! Vous allez voir!…

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Filet de porc thym et miel sur nouilles

vendredi, 18 mars 2011 par Alexandra Leduc — Plats principaux, Recettes Mots clés :Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose Écrire un commentaire

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Je ne suis pas une grande amatrice de viande mais j’ai tout de même testé une recette assez rapide, facile à faire et vraiment excellente. Je vous partage donc cette recette aujourd’hui!

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Muffins déjeuner aux fruits

jeudi, 3 mars 2011 par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Déjeuners, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète 54 Commentaires

Voici ma recette de muffin déjeuner, pour un déjeuner complet en quelques bouchées pour les plus pressés ou ceux et celles qui n’aime pas trop déjeuner.

Ce muffin en plus de contenir une bonne quantité de fibres solubles (Voir ma chronique sur les fibres)  et de fruits, contient un bon apport en protéines qui pourra vous soutenir une bonne partie de l’avant-midi. Ce muffin ferait également une excellente collation….

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Gruau matinal aux pommes chaudes

jeudi, 24 février 2011 par Alexandra Leduc — Déjeuners, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 11 Commentaires

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Il paraît que le gruau est à la mode cet hiver! J’y vais donc, moi aussi, avec ma recette de gruau favorite. Rapide et très nutritif le gruau vous soutiendra jusqu’à l’heure de la collation ou du dîner. Vous pouvez l’agrémenter de milles façons à vous de trouver votre préférée!…

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