sans oeuf • Page 6 sur 12 • Alex Cuisine

Amandes grillées au sésame

mercredi, 30 juillet 2014 par Alexandra Leduc — Collations, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 4 Commentaires

Vous êtes à la recherche d’une collation saine, hors de l’ordinaire et rassasiante? Une collation pour mieux gérer votre poids tout en ayant un petit côté “le fun”.

Les amandes sont super intéressantes du point de vue nutritif et les amandes peuvent aider à mieux gérer l’appétit et donc le poids. Contrairement à la croyance, les amandes ne font pas prendre du poids. Bien sûr, si vous mangez le pot au complet peut-être que oui…

La portion recommandée par jour en amandes est d’environ 30g, soit environ le creux de votre main. La bonne nouvelle est que vous pouvez en consommer tous les jours. Vous verrez, votre fruit sera beaucoup plus soutenant avec une poignée d’amandes en accompagnement.

J’aime beaucoup les amandes, mais j’aime aussi varier. Voici ma variante super facile et oh combien délicieuse comme collation.

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Crème glacée aux fraises

mercredi, 11 juin 2014 par Alexandra Leduc — À congeler, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 21 Commentaires

L’an dernier je me suis acheté une sorbetière chez Costco (on peut aussi la commander sur Amazon.ca). Un peu sur un coup de tête, mais c’est un des achats pour la cuisine que je n’ai jamais regretté (surtout pour le prix!).

Faire de la crème glacée, des sorbets, yogourts glacés, lait de coco glacé et tofu glacé est devenu tellement simple. En plus, je peux choisir la qualité des mes ingrédients, la quantité et éviter tous les additifs qu’on retrouve dans les choix glacés du commerce.

Cette semaine j’ai passé un reste de fraises défraîchies pour préparer un sublime crème glacées aux fraises en seulement 5 ingrédients!…

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Bouchées à la pâte de biscuit crue

mercredi, 14 mai 2014 par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 21 Commentaires

Ça fait longtemps que je n’achète plus de barres de céréales (ou barres tendres) du commerce. Trop cher, trop sucré, pas assez de protéines, ni de fibres c’est un peu le portrait des barres tendres sur le marché.

Mais alors qu’est-ce qu’on mange en collation? Je vous propose aujourd’hui des bouchées collations qui goûtent la pâte à biscuit.

Levez la main ceux qui aiment manger de la pâte à biscuit crue? Moi oui en tout cas!

Cette recette goûte la pâte à biscuit, mais ne ressemble pas à un biscuit nutritivement parlant. Bonne source de protéines, riche en fibres et en d’énergie et faible en sucre ajouté, ces bouchées sont parfaites pour vous soutenir et atténuer votre goût de sucré.

En plus, la recette est super rapide à faire et tellement délicieuse. Il faut l’essayer!

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Granola de sarrasin, flocon d’orge et figues

mercredi, 23 avril 2014 par Alexandra Leduc — Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Diabète, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 19 Commentaires

Faire du granola c’est tellement facile que je n’achète même plus mon granola.

De un, c’est tellement meilleur.
De deux, on contrôle les ingrédients et ce qu’on mets dedans (“out” le sucre à outrance, les additifs alimentaires et les agents de conservation).
De trois, ça coûte comme vraiment moins cher (tsé!!).

Il y a des centaines de variantes au granola, je vous en donne une de mes nouvelles favorites, super simple et vraiment nutritive.

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Crêpes parfaites sans oeuf

mercredi, 19 mars 2014 par Alexandra Leduc — À congeler, Allergies et problèmes de santé, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 24 Commentaires

Après plusieurs demandes, j’ai enfin une recette de crêpes sur mon blogue!

Des crêpes c’est délicieux pour un déjeuner oui, mais pourquoi pas pour un souper simple? Moi j’adore déjeuner au souper (faut ben être un peu fou de même dans la vie).

J’ai donc décidé de préparer une recette sans oeuf qui est plus riche en protéines que les crêpes ordinaires donc plus soutenantes. Cette recette est donc aussi parfaite pour les personnes allergiques aux oeufs.

Et puis, j’aime ne pas faire comme les autres!

Après plusieurs essais j’ai enfin trouver les bonnes proportions! Miam.

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Choux de Bruxelles au bacon et panch phoran

mercredi, 12 mars 2014 par Alexandra Leduc — Accompagnements, Recettes Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose Écrire un commentaire

J’adore les épices et j’aime toujours découvrir de nouvelles façons de les ajouter à mes repas. C’est une bonne façon aussi pour rendre plus attrayant les légumes. C’est plate des légumes bouillis tous mous et sans goût!

Je vais vous avouer que je n’ai jamais beaucoup aimé les choux de Bruxelles, mais dernièrement j’ai appris à les cuisiner pour les rendre délicieux et appétissants grâce aux épices!

Je vous partage donc une recette que j’ai découverte dans le livre de recettes “Les règles d’or des épices” d’Épices de cru.

Voici la plus meilleure recette (bon oui je sais que ça ne ce dit pas, mais on dirait que c’est plus gros dit comme ça héhé) pour manger les beaux choux de Bruxelles!…

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Fudge espresso et patate douce

mercredi, 5 mars 2014 par Alexandra Leduc — À congeler, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf 18 Commentaires

Quoi de la patate douce dans une recette de fudge? Oui oui! En plus d’apporter des fibres, la patate douce offre un goût sucré et une bonne dose de vitamine A. La patate douce permet de diminuer le chocolat tout en gardant une texture onctueuse. Pas pire non?

De plus, cette recette ne contient pas de sucre blanc comme dans les traditionnelles recettes de fudge.

À essayer, je suis certaine que tous les becs sucrés vont en raffoler!…

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Smoothie clémentine et poire

mercredi, 26 février 2014 par Alexandra Leduc — Breuvages, Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans sucre ajouté 7 Commentaires

Profitons des clémentines pendant qu’elles sont encore disponibles et délicieuses! Bourrées de vitamine C et d’énergie, elles sont parfaites pour une collation ou au déjeuner.

Pour mettre un peu de “punch” à votre début de journée, pourquoi ne pas préparer un super smoothie? Pour les plus pressés, vous pouvez même l’apporter et le consommer en chemin ou au bureau. Une façon simple et délicieuse d’ajouter des fruits à votre menu….

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Burger de porc effiloché à la mijoteuse

mercredi, 29 janvier 2014 par Alexandra Leduc — Plats principaux, Recettes Mots clés :Diabète, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 3 Commentaires

J’avais tellement hâte d’essayer ma nouvelle mijoteuse que j’ai décidé de préparer un mets qui est depuis longtemps sur ma liste : le porc effiloché. Une recette parfaite pour l’hiver, à faire cuire lentement et tellement bonne en burger!

En plus, la recette donne plusieurs portions, de quoi bien dépanner quelques lunchs et soupers….

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Pouding de chia à la vanille

mercredi, 15 janvier 2014 par Alexandra Leduc — Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 40 Commentaires

J’adore la graine de chia! Est-ce que vous la connaissez?

Remplie de protéines pour rassasier et contrôler la faim, de fibres solubles pour mieux gérer le cholestérol et la glycémie et bourrée d’oméga-3 pour la santé cardiovasculaire, elle est excellente à ajouter au menu.

Elle est délicieuse saupoudrer sur les yogourts, salade de fruits, grillées à sec avec un peu de sel saupoudrer sur les salades, ou ajoutée dans les préparations de muffins ou gâteaux.

Voici ma recette préférée, ultra rapide et saine avec la graine de chia. Je mange ce pouding comme déjeuner, collation et même comme dessert.

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Quelques recettes