Délicieuse tarte au citron (je ne pourrai vivre sans citon!) tirée du livre Soupesoup à la maison de Caroline Dumas. Merci à Flammarion et Caroline de me laisser partager cette recette avec vous!
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Recettes Santé par Alexandra Leduc diplômée en nutrition
par Alexandra Leduc — Desserts, Recettes Écrire un commentaire
Délicieuse tarte au citron (je ne pourrai vivre sans citon!) tirée du livre Soupesoup à la maison de Caroline Dumas. Merci à Flammarion et Caroline de me laisser partager cette recette avec vous!
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J’ai eu la chance, il y a une semaine, d’avoir le temps de prendre un café et de discuter avec la charmante Caroline Dumas, propriétaire des restaurants Soupesoup à Montréal et auteure de deux livres de recettes Soupesoup et Soupesoup à la maison.
J’ai découvert une femme passionnée de bonne bouffe et intéressée à rendre ses recettes plus saines, ce que j’ai trouvé tout à fait extra. Encore une belle démonstration que la bonne bouffe peut être tout à fait saine.
En effet, elle utilise différentes farines, utilise moins de sucre (souvent des purées de fruits), choisi de meilleures matières grasses et inclus une magnifique variété de fruits et légumes à ses recettes. Dans ses restos, elle choisit des viandes bios et fait affaire, le plus possible, avec des producteurs locaux. Chapeau Caroline!…
par Alexandra Leduc — Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides 6 Commentaires
J’adore les gaufres! Un des gros avantages de les cuisiner soi-même est qu’on peut choisir plein de bons ingrédients et varier les recettes. En plus, elles se congèlent très bien et sont idéales pour varier les déjeuners. Une recette parfaite à préparer pour le plaisir de toutes les papilles!
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par Alexandra Leduc — À congeler, Collations, Déjeuners, Desserts, Recettes, Végétarien Mots clés :Approuvé enfants, sans noix et arachides Écrire un commentaire
Depuis l’Halloween, il me restait quelques pots de purée de citrouille et j’étais dû pour faire des muffins. En me demandant quoi faire pour changer, j’ai eu l’idée d’ajouter une saveur automnale réconfortante que j’aime beaucoup, les épices chai. Délicieux muffins à accompagner d’un bon verre de lait chaud!
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par Alexandra Leduc — Lectures et livres de recettes 14 Commentaires
Ma bibliothèque est remplie de livres de toutes sortes. Romans, revues, livres de nutrition. Je dois dire que j’adore par-dessus tout les livres de recettes, mais pas seulement pour cuisiner. J’aime les beaux livres de recettes qui nous font voyager en images et qui nous donnent l’eau à la bouche.
J’aime beaucoup les livres pratiques, car je n’ai pas de patience pour cuisiner (ben oui!). C’est pourquoi vous remarquerez que dans ma liste, il y a peu de livres de chef. Ce n’est pas que leur travail ou leurs livres soient mauvais au contraire, mais ce sont des choix qui me rejoignent moins tout simplement. De plus, je dois restreindre mon budget de dépenses de livres à un moment donné!
par Alexandra Leduc — Trucs de cuisine faciles et rapides 7 Commentaires
Vous êtes en manque d’inspiration pour vos cadeaux? Vous aimez cuisiner, vous avez des êtres aimés qui cuisinent, qui aimeraient cuisiner plus et plus facilement? Voici mon top 10 des indispensables dans la cuisine à mettre sur votre liste de cadeaux.
Pourquoi ne pas se faciliter la vie et celle des autres lorsqu’on le peut?
par Alexandra Leduc — Lectures et livres de recettes 1 Commentaire
Connaissez-vous Fou des foodies? Fou des foodies, c’est une gang d’amoureux (17 passionnés!) de la bonne bouffe de Québec, réunis pour vous préparer un livre de recettes qui se veut aussi un coup d’oeil sur le paysage gastronomique de la ville de Québec.…
par Alexandra Leduc — À congeler, Accompagnements, Recettes, Végétarien, Vide-Frigo Mots clés :Diabète, sans gluten, sans noix et arachides, sans oeuf, sans produit laitier/sans lactose 2 Commentaires
Quoi de mieux pour se réchauffer et pour consommer des légumes qu’un bon potage! Voici ma recette de potage poireau et carotte si simple à faire même les soirs de semaine.…
Je suis tombée sur ce nouveau produit dernièrement à l’épicerie dans le rayon des biscuits et j’ai été très surprise de voir déjeuner apposé sur la boîte (en plus de la mention source d’énergie saine?!?).
Entre vous et moi, dans ma tête, manger un biscuit pour déjeuner ce n’est pas vraiment un bon choix!
J’ai tout de même tenu à analyser le produit et à lui laisser le bénéfice du doute.
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par Alexandra Leduc — Alimentation consciente/poids 2 Commentaires
Je trouve souvent que ce n’est pas toujours évident de bien manger. On est tellement bombardé d’informations, de produits ou de recommandations! Même en tant que nutritionniste je ne trouve pas cela évident. Avec l’expérience, je me suis rendue compte qu’au delà des choix que nous faisons, un des principaux problème de notre alimentation est que nous mangeons trop.
Voici donc mes trucs pour diminuer facilement vos portions, sans compter les calories ou les aliments, pour une vie plus en santé et un poids plus facile à gérer.
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Alex cuisine c'est mon terrain de jeux où je vous propose mes recettes préférés, mes trucs pour cuisiner plus sainement et pour manger plus souvent en famille.
À vos fouets, partez! En savoir plus →